Caldo Verde

Para espantar o frio, o Chef Yankee Hungria sugere uma deliciosa sopa muito fácil de fazer…

Ingredientes:

1kg de Batatas
1/2 cebola
2 litros de água
2 linguiças calabresa, mas pode ser portuguesa
1 maço de couve fatiada bem fina
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Ferva as batatas com a cebola, quando amolecerem bata com um mixer ou no liquidificador, coloque as linguiças fatiadas, acerte o sal e por último acrescente a couve, sirva com pão italiano e parmesão.

Foto: Arquivo pessoal

 

Yankee Hungria Lopes

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