Ana Franco, do Cozinha de Ideias, mostra como criar alguns pratos mexicanos tendo como inspiração a vida de Frida Kahlo…

 

 

Um prato salgado com chocolate como ingrediente. Um petisco picante para os amigos. Uma receita com as cores da bandeira do México. Uma bebida transformada em sobremesa. Essas são algumas das receitas que a chef Ana Franco ensina no curso Receitas de Frida, que acontece no Espaço Cultural Porto Seguro dia 29 de outubro e nos dias 5, 12 e 19 de novembro.

Como parte da programação paralela da exposição Frida Kahlo – Suas Fotos | Olhares sobre o México em cartaz no Espaço Cultural Porto Seguro, até 20 de novembro, Ana Franco, do blog Cozinha de Ideias, mostra como criar alguns pratos mexicanos tendo como inspiração a vida de Frida Kahlo. O cardápio é baseado em pesquisas sobre a vida de Frida e suas comidas favoritas, além de dicas, sugestões e um pouco da história da gastronomia mexicana e do que ela representa para sua nação.

Ana Franco é formada em gastronomia na Austrália e pós-graduada pela FAAP. No Cozinha de Ideias, ela dá receitas e tudo relacionado à gastronomia e viagens.

 

 

Cardápio

 

Entrada
Quesadillas con salsa roja

Pratos principais
Chilles en nogada
Mole Poblano de frango

Sobremesa
Rompompe con calda de piloncilo

 

Receitas de Frida
Espaço Cultural Porto Seguro
Al. Barão de Piracicaba, 610 – Campos Elíseos -SP.
Tel.: 3226-7361
Dias: dia 29 de outubro e 5, 12 e 19 de novembro
Sábados, das 15h às 18h.
Público-alvo: Interessados em gastronomia (para maiores de 18 anos).
Ateliê de Criação.
Número de vagas: 15 vagas.
Quórum mínimo: 10 vagas
Valor: R$ 150,00 (1 encontro de 3 horas).

Acessibilidade: o edifício é totalmente acessível para pessoas com mobilidade reduzida.
Estacionamento:
Alameda Barão de Piracicaba, 634 (sede Porto Seguro)
Até 1h30 gratuito. 1ª, 2ª e 3ª hora adicional R$ 10,00 a hora. A partir da 4ª hora adicional, R$ 5,00 a hora. Segunda a sexta a partir das 17h30 – R$ 20,00 (preço único). Sábados, domingos e feriados – R$ 20,00 (preço único). Cliente Porto Seguro tem 50% de desconto.
Bicicletário – grátis.

Serviço de Vans: O Teatro Porto Seguro oferece vans gratuitas da Estação Luz até as dependências do Teatro.
Na Estação Luz, na saída Rua José Paulino/ Praça da Luz/Pinacoteca, vans personalizadas passam em frente ao local indicado para pegar os espectadores. Para mais informações, contate a equipe do Teatro Porto Seguro.

Restaurante Gemma – aberto todos os dias, acompanhando o horário de funcionamento do Espaço Cultural Porto Seguro.

Fotos: Divulgação