Esta semana a dica é mais uma receita que vem da região meridional da Itália…

 

 

A Alichela é outro antepasto delicioso, e vem da mesma origem da Sardela, na Calabria, região meridional da Itália.

Muito fácil de fazer, tem como como ingredientes salsa, aliche, alho e azeite.

 

 

Alichela

 

Ingredientes

100 grs. de filé de anchovas
2 dentes de alho
1 colher de sopa de vinagre de vinho
2 xícaras de salsinha

 

Modo de preparo

Coloque em um pilão e soque até formar uma pasta ou bata no liquidificador em maior quantidade.

Leve a geladeira por 24 h. antes de servir.