O Chef Hamilton Cabral conta que vinte regiões da Itália oferecem um…
Categoria: Culinária (página 2)
Polenta
Um italiano no exterior sentirá nostalgia por macarrão e café; um Lombardo…
Berinjela a Parmegiana
A berinjela é uma planta nativa do continente asiático; provavelmente foi introduzido…
Penne Alla Vodka
Hoje vamos dar uma receita muito popular nos anos 70 e 80……
Pesto alla Genovese
É na região da Ligúria, na Itália, que encontramos o mais aromático…
Antepasto
Esta semana a dica é mais uma receita que vem da região…
Antepasto da região meridional da Itália
Como prometido esta semana apresento mais uma receita de antepasto que vem…
Antepastos
A palavra Antepasto – ANTIPASTI -, de origem italiana, significa ‘antes da…
Caramelle
Para o Dia das crianças, o Chef Hamilton Cabral passa uma receita…
Torta de Chocolate sem glúten por Carla Müller de Carvalho
Dietas sem glúten têm se tornado cada vez mais comuns. Para alguns,…