O molho de nozes é uma receita clássica da cozinha da Ligúria,…

O Chef Hamilton Cabral conta que vinte regiões da Itália oferecem um…

Um italiano no exterior sentirá nostalgia por macarrão e café; um Lombardo…

A berinjela é uma planta nativa do continente asiático; provavelmente foi introduzido…

Hoje vamos dar uma receita muito popular nos anos 70 e 80……

É na região da Ligúria, na Itália, que encontramos o mais aromático…

Esta semana a dica é mais uma receita que vem da região…

Como prometido esta semana apresento mais uma receita de antepasto que vem…

A palavra Antepasto – ANTIPASTI -, de origem italiana, significa ‘antes da…

Para o Dia das crianças, o Chef Hamilton Cabral passa uma receita…