O Chef Yankee Hungria passa uma receita simples para adoçar seu paladar com um toque diferenciado…

Ingredientes

1kg. de Abóbora pescoço ou seca cortado em cubos
5 Cravos da Índia
1 Pau de Canela
2 xícara de chá de Açúcar demerara

Modo de Preparo

Em uma panela grande, coloque a abóbora, os cravos, a canela e o açúcar misture tudo e leve ao fogo por 30 minutos com a panela fechada, até que a abóbora fique macia para formar uma calda.

Mexa de vez em quando para não grudar
Depois de 30 minutos abra e mantenha a panela em fogo baixo, pressione a abobora para fazer uma pasta.

Ao final do cozimento ela tem que estar úmida e firme , deixe esfriar e sirva com sorvete de creme que você pode compra ou fazer, mas ai receita do sorvete fica para a próxima.

Foto: Arquivo pessoal